Lauch-Rezepte

Lauch auch als Porree bekannt, ist das Gemüse mit den zwei Gesichtern. Die zarte, weiße Seite ist süßlich-scharf im Geschmack, die Grüne hingegen fest, brennend und kraftvoll-derb. Die Note des Gerichtes kann somit nach Belieben variiert werden. Gönne dir doch mal die heißen Lauchbrötchen, den herzhaften Tortellini-Lauch-Salat, den süßen überbackenen Rosinenlauch oder das exotische Puten-Lauch-Curry. In der Rezeptewelt der Küchengötter findest du inspirierende Lauchgerichte.