Zutaten: 2 Scheiben Lachsfilet (170 g), 3 EL Olivenöl, schwarzer Pfeffer, grob gemahlen, 1/2 TL gemahlener Koriander, Salz, 250 ml trockener Weißwein, 3-4 Zweige Thymian, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Zitronensaft, 1 Msp. fein abgeriebene Bio-Zitronenschale, Zucker, je 2 Stängel Dill und Petersilie, 1/2 Bund Rucola, 4 Kirschtomaten, 1 Kochtopf mit Siebeinsatz (bzw. Dampfgarer)
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 420
Rezeptliste (146 gefunden)
Schonender geht`s nicht: Das Lachsfilet wird über einem Sud aus Weißwein und Thymian schonend gedämpft. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Würtemberg, Dampfgaren, Festliches, Frühling, Für Zwei
Eine kleine und sehr feine Vorspeise. Wer meint, Rotwein passe nicht zu Spargel, wird hier eines Besseren belehrt. zum Rezept
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Dampfgaren, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich, Ohne Alkohol
Lauch mit Vinaigrette: lange vergessen, durch einen Artikel im SZ-Magazin wieder reaktiviert. zum Rezept
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Dampfgaren, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Frankreich > Nordfrankreich
ein farbenfreudiger Klassiker zum Rezept
Chinakohl und Fischfilet werden zusammen gedämpft. Da müssen Sie nur noch schnell die Sauce kochen. zum Rezept
Ein cremiger Sonntagsgenuss: Möhren, Zucchini und Schalotten werden mit Weißwein und Fischfond gedünstet. zum Rezept
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Dampfgaren, Dämpfen, Gut vorzubereiten, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol
Gigantische Ausmaße kann manch Kürbis erreichen, aber auch die Zwerge unter ihnen haben es in sich - in diesem Fall eine feine Lachsfarce. zum Rezept
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Dampfgaren, Dämpfen, Dünsten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert
Preiswerter Pfännchenspaß in Grün und Weiß: Diese vegetarische Raclette-Variante bekommt durch Senf eine pfiffige Note. zum Rezept
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Asien, Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten
Wie wärs denn mal mit den pikanten Hefebrötchen zum Brunch? Aber auch als klassische asiatische Speise passen sie als Vorspeise zu einem leckeren Menü. zum Rezept
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Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Dampfgaren, Dämpfen, Eintöpfe, Frühling
Abwandlung eines traditionellen Rezepts aus dem schwäbischen. zum Rezept
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Dampfgaren, Dämpfen, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Süße Hauptspeise
Keine Angst vor Hefeteig! So sensibel ist er gar nicht. Achten Sie nur darauf, dass frische Hefe wirklich frisch ist oder Trockenhefe nicht jenseits des Verfallsdatums. zum Rezept
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Dampfgaren, Dämpfen, Für Zwei, Herbst, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Wenn Sie es gerne deftig haben: Kombinieren Sie Sauerkraut doch einmal mit einer feinen Rinderlende. Sie werden staunen! zum Rezept
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Asien, Dampfgaren, Dämpfen, Fettarm, Für Zwei, Gut vorzubereiten
Spitzpaprika sind toll zum Füllen - auch die asiatische Variante der gefüllten Paprika wird schnell zum Lieblingsgericht. zum Rezept
Marokkanisches Gemüsegericht in der Tajine zubereitet! Einfach, lecker, leicht! zum Rezept
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Beilage, Dampfgaren, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Lila/rot mit grünen Kräutern, ein etwas anderer Kartoffelsalat, farbig, ein Hinkucker und schmecken, mmmmh. zum Rezept
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Beilage, Dampfgaren, Deutschland, Frühling, Herbst, Klassiker
..druchwachsener Speck, festkochende Kartoffeln, Schalotten vereint zum klassischen Kartoffelsalat zum Rezept
Rotbarbe mit Thymian an Tomatensalat zum Rezept
was feines für nette gäste zum Rezept
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Aus dem Backofen, Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Fettarm, Frühling
So leicht, so zart, so lecker. Die Fischfilets schmecken so fein, wie sie aussehen. Beilage: Weißwein-Kapern-Sauce. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Dampfgaren, Dämpfen, Festliches, Für Kinder, Glutenfrei
Im Bratschlauch bleibt der Fisch herrlich saftig und vereint sich mit den Aromen des Gemüses. Sieht wunderschön aus und ist ganz umkompliziert zuzubereiten. zum Rezept
