Zutaten: 1 Zwiebel, 50 g magerer Räucherspeck, 2 EL Butter, 900 ml Wildfond (oder Hühnerbrühe), 400 g Maronen (Vakuum), 2 Zweige Rosmarin (klein), 2 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 100 g Sahne, Salz, Pfeffer, 2 TL Majoranblättchen
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 415
Rezeptliste (943 gefunden)
Diesen Herbstklassiker können Sie mit Räucherspeck servieren oder auch ohne, wenn Sie den Maronengeschmack pur erfahren möchten. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Frankreich, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
Herbstliche Zutaten wie Kürbis, Fenchel und Weintrauben machen diese Quiche zum perfekten Begleiter von Federweißen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Backen, Brunch & Frühstück, Frankreich, Frühling, Gut vorzubereiten
Damit Sie ihr Muffinblech auch für etwas anderes einsetzen können, hier die schmackhafte "Resteverwertung" für Party, Buffet, Brunch oder Picknick. zum Rezept
Der Pastaklassiker wurde im Original ohne Sahne zubereitet, aber mit Sahne kennen und lieben wir unsere Spaghetti alla carbonara. zum Rezept
Die würzige Quiche mit Speck und Zwiebeln passt wunderbar zu einem Glas Wein in geselliger Runde. Darum gleich die doppelte Menge machen und Freunde einladen. zum Rezept
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Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Es ist grün, es ist leicht zuzubereiten, es schmeckt würzig. Es ist: eine herrlich cremige Erbsensuppe mit feinen Speckscheiben. zum Rezept
So wissen Sie immer, wo Sie sind. Je weiter man in Italien in den Süden kommt, desto schärfer werden die Pasta all'amtriciana. zum Rezept
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Beilage, Für Kinder, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol
Kräuterduft und knuspriger Speckmantel - bei diesen Schlemmerkartoffeln könnte aus der Beilage vom Grill glatt die Hauptsache werde. zum Rezept
Die Steinpilze kommen in die Füllung und mit der Einweichflüssigkeit wird die Sauce gekocht. So geht nichts vom kostbaren Pilzaroma verloren. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker
Fleißarbeit mit Erfolgsgarantie - über Lasagne freut sich jeder, der an Ihrem Tisch Platz genommen hat! zum Rezept
Fenchel-Fans kommen bei dieser herzhaften Suppe voll auf ihre Kosten. Die Zubereitung geht ganz einfach und auch das Auge isst mit. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Hauptspeise, Herbst, Frankreich > Nordfrankreich, Pfannkuchen & Crêpes, Preiswert
Hauchdünn gebacken und mit deftiger Füllung - so liebt man diese Buchweizencrêpes an Frankreichs nördlicher Küste. Und dazu unbedingt ein Glas Cidre. zum Rezept
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Beilage, Braten, Deutschland, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Ein Rezept für einen klassischen Kartoffel-Salat - mit Zwiebel, Brühe, Essig, gebratenem Speck und Schnittlauch. Einfach, aber sowas von gut! zum Rezept
Im Handumdrehen zubereitet und immer wieder gut - Spaghetti alla Carbonara. zum Rezept
Direkt aus Kalifornien, voll in den Trend - Caesar's Salad! Das Dressing macht's. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Italien > Norditalien
Schinken und Raclettekäse geben dem Gratin eine perfekte Würze. Polenta, Salbei und Basilikum wecken auch an Winterabenden Urlaubserinnerungen. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Winter
Das fruchtig-zarte Lammfilet kontrastiert auf angenehmste Weise mit der orientalisch-würzigen Reisbeilage. zum Rezept
Wenn es draußen richtig kalt wird, im Herbst und Winter, schmeckt diese sämige Suppe am besten. Dann wärmt sie nicht nur den Magen sondern auch das Gemüt. zum Rezept
In der Alpenrepublik zählt der üppige Krautstrudel zu den beliebtesten Gerichten. In den südöstlichen Bundesländern, den "Strudelländern" gibt es unzählige Variationen. zum Rezept
Eine Sauce Bolognese braucht ihre Zeit. Vorbereitet ist sie relativ schnell, doch dann mag sie noch ein Weilchen vor sich hin köcheln, um das volle Aroma zu entfalten. zum Rezept
