Dampfgaren

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Rezepte

Klassische und ungewöhnliche Rezepte für Gerichte zum Dampfgaren: Linsen mit Spätzle, Pellkartoffeln und mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Gefüllte Champignons »Caprese«

Gefüllte Champignons »Caprese«

Vegane scharfe Tempehwürstchen mit Apfel-Curry-Ketchup

Vegane scharfe Tempehwürstchen mit Apfel-Curry-Ketchup

Grundrezept Pellkartoffeln

Grundrezept Pellkartoffeln

Eier im Kräuterteich

Eier im Kräuterteich

Bunter Kartoffelsalat

Bunter Kartoffelsalat

Rezepte aus der Kategorie

Gefüllte Champignons »Caprese«

Gefüllte Champignons »Caprese«

Tomate, Mozzarella und Basilikum - wir lieben den Italo-Klassiker. Ganz besonders, wenn wir damit raffiniert Riesenchampignons füllen. So gut!

Kartoffelkäs hat seinen Ursprung in ganz kargen Zeiten, hier aber üppig verfeinert mit Butter und Sahne.

Vegane scharfe Tempehwürstchen mit Apfel-Curry-Ketchup

Vegane scharfe Tempehwürstchen mit Apfel-Curry-Ketchup

Tempeh ist ein großartiger Eiweißlieferant und punktet hier in »Würstchenform«. Zusammen mit dem fruchtigen Ketchup wird daraus ein leckerer Snack.

Seezungenröllchen mit grünen Spargelspitzen

Seezungenröllchen mit grünen Spargelspitzen

Ein köstliches Frühlingsgericht. Die hier selbstgemachten Caramelle lassen sich gut durch (gekaufte) Tortellini mit Fischfüllung ersetzen.

Entenbrust mit Feigen und Senfsauce

Entenbrust mit Feigen und Senfsauce "Fruits rouges"

mit einer bunten glasierten Gemüsemischung, karamellisierten Bamberger Hörnchen und den vermutlich letzten blauen Feigen vom Balkon.

Grünspargel, Rotwein-Buttersauce, Jakobsmuschel

Grünspargel, Rotwein-Buttersauce, Jakobsmuschel

Eine kleine und sehr feine Vorspeise. Wer meint, Rotwein passe nicht zu Spargel, wird hier eines Besseren belehrt.

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