Libanesische Küche

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Rezepte

Rezepte von einfach bis raffiniert aus dem Libanon: Gefüllte Kibbeh, Taboulé mit Bohnen, Falafel mit Sesam-Sauce und vieles mehr.

Top Rezepte der Redaktion

Schawarma-Grillfleisch

Herz

Schawarma-Grillfleisch

Frikadellen libanesische Art

Herz

Frikadellen libanesische Art

Auberginencreme

Herz

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Falafeln mit Sesamdip

Herz

Falafeln mit Sesamdip

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Herz

Warmes Taboulé

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Libanesischer Auberginen-Bulgur

Herz

Libanesischer Auberginen-Bulgur

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Rezepte aus der Kategorie

Schawarma-Grillfleisch

Herz

Schawarma-Grillfleisch

Schawarma ist ein Gericht der arabischen Küche. Normalerweise wird das Fleisch von einem senkrecht stehenden Grillspieß abgeschnitten. Hier wird es im Ganzen gegrillt.

Frikadellen libanesische Art

Herz

Frikadellen libanesische Art

Der Hackfleisch-Klassiker wird mit arabischen Gewürzen aufgepeppt. Fein dazu: das erfrischende Auberginenpüree.

Auberginencreme

Herz

Auberginencreme

Wie beim Libanesen. Perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen ins Büro oder die Uni.

Falafeln mit Sesamdip

Herz

Falafeln mit Sesamdip

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Die kleinen Bällchen schmecken großartig und sind eine tolle Vorspeise oder kleiner Snack. Am besten noch heiß mit dem Dip servieren.

Herz

Warmes Taboulé

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Das libanesische Originalrezept des Petersiliensalats wird normalerweise kalt serviert, aber warm schmeckt es mindestens genauso gut. Für Biss sorgen geröstete Erdnüsse.

Libanesischer Auberginen-Bulgur

Herz

Libanesischer Auberginen-Bulgur

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Der libanesische Bulgur wird mit Aubergine und roten Zwiebeln zubereitet. Zimt und Kurkuma geben ihm orientalische Würze.

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