Rezept Aprikosen-Sanddorn-Shake

Wer morgens die Abwechslung liebt, sollte diesen Muntermacher unbedingt ausprobieren.

Rynio, Jörn

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 10.04.2008

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Ein Rezept von GU, am 10.04.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Das große GU-Kochbuch für Diabetiker

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 110 kcal

2 TL

kernige Haferflocken

1 TL

Honig

getrocknete Aprikosen, ungeschwefelt

200 g

vollreife frische Aprikosen

3 EL

Sanddornsaft, ungesüßt

300 ml

Trinkmolke, natur

Zitronenmelisseblättchen zum Garnieren

Eiswürfel

Longdrinkgläser à 300 ml

1.

Die Haferflocken in der trockenen Pfanne goldgelb rösten. Honig untermischen und alles abkühlen lassen.
2.

Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Die frischen Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden. Frische und getrocknete Früchte zusammen im Mixer fein pürieren.
3.

Nach und nach den Sanddornsaft und die Molke untermixen, bis alles schön schaumig ist. In zwei Longdrinkgläser je 2 Eiswürfel geben und den Shake daraufgießen. Die Honig-Haferflocken daraufstreuen und mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.