Rezept Basilikum in Öl

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Wenn Sie in Ihrem Garten Basilikum gepflanzt haben, kann die Ernte recht üppig ausfallen. Hier haben Sie ein Rezept, wie Sie ihn in Öl konservieren können.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für ca. 400 ml
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Einmachen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Zutaten

1 TL
1/4 l Olivenöl

Zubereitung

  1. 1.

    Basilikum nur falls nötig waschen, sehr gut abtrocknen, dazu erst schleudern und dann auf einem Tuch ausbreiten und einige Zeit stehen lassen. Die Blättchen abzupfen, grob hacken oder zerreißen. Mit dem Salz in ein Glas füllen und mit Öl bedecken. Kühl und dunkel lagern.

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