Rezept Klassisches Basilikum-Pesto
Eising Foodphotography
Rezeptinfos
unter 30 min
190 kcal
leicht
Portionsgröße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Zutaten für 4 Personen
- 2 Bund Basilikum
- 1 Knoblauchzehe nach Belieben
- 50 g Pinienkerne
- 50 ml Olivenöl
- 2 EL frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Basilikumblättchen abzupfen und mit Küchenpapier abreiben. Knoblauch schälen und grob hacken.
- Das Basilikum mit dem Knoblauch, den Pinienkernen und dem Olivenöl im Mixer fein pürieren. Mit dem Käse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.