Rezept Brombeer-Holunder-Konfitüre

Mit fertigem Holundersaft ist diese Konfitüre ganz schnell auf Ihren Frühstückstisch gezaubert.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 5 Gläser
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

500 g
1 Päckchen
Zitronensäure (5 g)
1 Päckchen
Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  1. 1.

    Gläser vorbereiten. Brombeeren verlesen, in ein Sieb geben, waschen und gut abtropfen lassen.

  2. 2.

    Brombeeren, Holunderbeersaft, Zitronensäure, Gelierzucker und Rosmarin in einen großen hohen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Rosmarin entfernen. 4 Minuten sprudelnd durchkochen lassen. Gelierprobe machen, in Gläser füllen und verschließen.

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