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Rezept Erdbeersalat mit Minze

Lust auf einen sommerlichen Salat ohne viel Firlefanz? Erdbeeren, Minze, Limettensaft und Vanille, mehr braucht ihr für dieses Rezept nicht.

Rezeptinfos

unter 30 min
85 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 2 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren verlesen, waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln, in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
  2. Limettensaft und gemahlene Vanille verrühren, dann unter die Erdbeeren mengen. Die Minze abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, hacken und ebenfalls unter die Erdbeeren mischen.

Es muss nicht Vanille sein: Gemahlene Tonkabohne sorgt in dem Erdbeersalat für einen leichten Marzipan-Geschmack und eine zusätzliche, milde Süße.

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