Als PDF speichern

Ananas-Erdbeer-Salat mit Basilikum

Name: Ananas-Erdbeer-Salat mit Basilikum
Prep time: 20 min
Yield: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 20 MIN.
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 1/2 reife Ananas; 4 Stängel Basilikum; 3 EL Limettensaft; 2 EL flüssiger Honig

Basilikum im Obstsalat klingt erst einmal sehr ungewöhnlich. Da muss man schon selbst probieren, um sich von der besonderen Kombination zu überzeugen.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PORTIONEN 20 MIN.

250 kcal pro Portion

Menge	Zutat
500 g	Erdbeeren
1/2	reife Ananas
4 Stängel	Basilikum
3 EL	Limettensaft
2 EL	flüssiger Honig

Zubereitung

Erdbeeren waschen, entkelchen und vierteln. Die Ananashälfte längs dritteln und schälen. Das Fruchtfleisch vom Strunk befreien und in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen, abreiben und bis auf einen kleinen Rest in feine Streifen schneiden.

Limettensaft und Honig verquirlen, Basilikum untermischen. Ananas und Erdbeeren in der Marinade wenden, auf Schälchen verteilen und mit übrigem Basilikum garniert servieren.