Rezept Hamburger mit Sardellen

Name: Hamburger mit Sardellen
Prep time: 15 min
Ingredients: 80 g frisches Rinderhackfleisch; 1 EL Öl; Salz; 1 Ei; 1 Dinkel- oder Vollkornbrötchen; 1 EL Hüttenkäse; Pfeffer; 1 Sardelle; Tomate, Gurke, Salatblatt nach Belieben; Senf, Ketchup nach Belieben

Bei diesem Fastfood dürfen Sie gerne öfter zugreifen, denn unser Hamburger ist richtig gesund.

Coco Lang

Rezeptinfos

unter 30 min

520 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Hamburger

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Hamburger

80 g frisches Rinderhackfleisch
1 EL Öl
Salz
1 Ei
1 Dinkel- oder Vollkornbrötchen
1 EL Hüttenkäse
Pfeffer
1 Sardelle
Tomate, Gurke, Salatblatt nach Belieben
Senf, Ketchup nach Belieben

Zubereitung

Das Hackfleisch zu einem Burger formen. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und den Hackfleischburger darin anbraten, dabei salzen. Ein Ei neben den Burger in die Pfanne schlagen und von beiden Seiten in 6– 8 Min. ganz durchbraten.
Das Brötchen halbieren und beide Hälften leicht vortoasten. Die untere Hälfte mit dem Hüttenkäse bestreichen, salzen und pfeffern, darauf die Sardelle legen. Als nächstes das Hackfleisch und das Spiegelei daraufschichten. Nach Belieben mit Tomate, Gurke und Salatblatt garnieren. Die Innenseite der oberen Brötchenhälfte mit Senf und Ketchup bestreichen und den Burger zusammenbauen.