Haselnuss-Dressing
Dieses Dressing ist gleichzeitig süß und scharf. Der feine Nussgeschmack kommt mit Chicorée, Radicchio, Möhren- oder Sellerie-Rohkost besonders gut zur Geltung.
Zutaten für 4 Personen
110 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | reife Banane (100 g Fruchtfleisch) |
| 3 EL | Haselnussmus (Bioladen, Reformhaus) |
| 150 ml | Orangensaft |
| Meersalz | |
| schwarzer Pfeffer | |
| Muskatnuss, frisch gerieben | |
| ½-1 TL Sambal oelek |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Die Banane schälen und zerdrücken. Nussmus und Orangensaft zugeben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Sambal oelek scharf würzen.
