Klassisches Sahne-Dressing
Heringsfilet und geräuchertes Forellenfilet werden von diesem sahnigen Dressing optimal begleitet. Aber auch Salat, Gurke und Chicorée kommen dadurch gut zur Geltung.
Zutaten für 4 Personen
140 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1-2 EL Zucker | |
| 100 g | Sahne |
| 100 g | saure Sahne |
| 1 Prise | Meersalz (nach Belieben) |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle (nach Belieben) |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Zitronensaft mit dem Zucker mischen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Schritt 2 von 2
Unter Rühren erst die Sahne zugeben, dann die saure Sahne unterrühren. Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
