Rezept Ingwer-Erdbeerbowle

Ein erfrischender Drink für warme Sommerabende. Ganz ohne Alkohol prickelt er auf der Zunge. Und wenn das Ingwereis langsam schmilzt kommt zusätzlicher Pepp ins Glas.

Fotostudio L'Eveque

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 01.12.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR CA. 2 l

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Vegetarisch genießen

Zeit

unter 30 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Pro Portion

Ca. 30 kcal

Zutaten

walnussgroßes Stück Ingwerwurzel

500 g

Erdbeeren

2 EL

Honig

Saft von 1 Zitrone

1,5 l eiskaltes Mineralwasser

kleine Eis-am-Stiel-Förmchen nach Belieben

Zubereitung

1.

Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem geschlossenen Topf mit 500 ml Wasser ca. 10 Min. köcheln, abkühlen lassen und in einen Eiswürfelbehälter oder nach Belieben in Eis-am-Stiel-Förmchen füllen. Im Eisfach gefrieren lassen.
2.

Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit Honig und Zitronensaft in einem Bowlengefäß mischen und etwas durchziehen lassen.
3.

Kurz vor dem Servieren die Erdbeeren mit dem Mineralwasser aufgießen und die Ingwereiswürfel zugeben. Sofort servieren.