Rezept Knäckebrot mit Schinken, Meerrettich und Möhre

Name: Knäckebrot mit Schinken, Meerrettich und Möhre
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 EL saure Sahne; 2 TL Meerrettich aus dem Glas; Salz, Pfeffer; 1 mittelgroße Möhre; 1 TL Zitronensaft; 4 Scheiben Vollkornknäckebrot; 2 große Scheiben Putenschinken; frische Petersilienblättchen

Beinnen Sie Ihren Tag mit diesem knusprigen und herzhaften Knäckebrot. Die geraspelte Möhre bringt Ihre Verdauung in Schwung.

Jörn Rynio

Knäckebrot mit Schinken, Meerrettich und Möhre

Rezeptinfos

unter 30 min

120 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

2 EL saure Sahne
2 TL Meerrettich aus dem Glas
Salz, Pfeffer
1 mittelgroße Möhre
1 TL Zitronensaft
4 Scheiben Vollkornknäckebrot
2 große Scheiben Putenschinken
frische Petersilienblättchen
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Zubereitung

Die saure Sahne mit dem Meerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhre schälen, fein raspeln und mit Zitronensaft und 1 Prise Salz würzen.
Die Knäckebrotscheiben mit der Meerrettichsahne bestreichen. Die geraspelten Möhren auf den Brotscheiben verteilen. Den Putenschinken in breite Streifen schneiden und auf die Möhren legen. Petersilie waschen, trocken tupfen. Die Knäckebrotscheiben mit Petersilie garnieren und sofort servieren.