Rezept Knuspernüsschen

Name: Knuspernüsschen
Prep time: 3 min
Cook time: 27 min
Ingredients: 100 g gehackte Haselnüsse; 50 g getrocknete Aprikosen; 200 g Zartbitter- oder Vollmilchkuvertüre; 50 g Vollkorn-Cornflakes, ungezuckert; 25 Papierförmchen

Gesunder Knabberspaß! In kleine Papierschiffchen gefüllt, werden die Nüsschen mundgerecht portioniert. Hier finden Sie eine kindgerechte Anleitung.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

80 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 25 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 25 STÜCK

100 g gehackte Haselnüsse
50 g getrocknete Aprikosen
200 g Zartbitter- oder Vollmilchkuvertüre
50 g Vollkorn-Cornflakes, ungezuckert
25 Papierförmchen

Zubereitung

Röste die gehackten Haselnüsse bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Fett an, bis sie duften.
Hacke dann die Aprikosen in kleine Stücke ‒ du kannst dafür auch den Blitzhacker verwenden. Setze die Papierförmchen auf ein Arbeitsbrett oder ein Backblech.
Anschließend schmilzt du die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad, dabei gut rühren. Rühre dann die übrigen Zutaten in die geschmolzene Schokolade ein.
Setze nun mit zwei Teelöffeln Häufchen in die Papierförmchen und lasse sie trocknen bzw. fest werden. Das geht am schnellsten im Kühlschrank.