Maracujagelee
Dieses herrliche Fruchtgelee gelingt leicht und kann jederzeit zubereitet werden.
Zutaten
630 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 ml | Maracujanektar |
| 250 g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 | Vanilleschote |
| 2 EL | Maracujalikör (nach Belieben) |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Maracujanektar mit dem Gelierzucker in einem Topf vermischen. Die Zitrone heiß waschen, trockentupfen, 1 TL Schale abreiben, den Saft auspressen. Die Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und mit der Schote, Zitronensaft und -schale zur Maracujamischung geben. Alles gut verrühren und zugedeckt 1 Std. ziehen lassen.
Schritt 2 von 2
Die Saftmischung unter Rühren aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe nicht vergessen. Vanilleschote entfernen. Maracujalikör nach Belieben unterrühren.
