Rezept Mexikanischer Kaffee
Joerg Lehmann
Rezeptinfos
75 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 1 Stange Zimt
- 4 Gewürznelken
- 5 cm dünn abgeschälte, unbehandelte Orangenschale
- 6 EL dunkel gerösteter grob gemahlener Kaffee
- 75 g brauner Rohrzucker
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Zubereitung
- Den Zimt mit Nelken, Orangenschale und 600 ml Wasser aufkochen, zugedeckt 10 Min. köcheln lassen. Kaffeepulver und Zucker dazugeben und aufkochen lassen.
- Vom Herd nehmen und 5 Min. ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in Tassen gießen. Mit Orangenschale dekorieren.