Rezept Rucolaschmand
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Rezeptinfos
unter 30 min
75 kcal
leicht
Portionsgröße
ZUTATEN FÜR ca. 300 g
Zutaten
Portionsgröße:
ZUTATEN FÜR ca. 300 g
- 1 Bund Rucola
- 50 g Kürbiskerne
- 200 g Schmand (24 %)
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Rucola verlesen, waschen und trockenschütteln. Stiele entfernen, die Blätter mit den Kürbiskernen pürieren.
- Den Schmand glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und einem guten Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Rucola-Kürbiskern-Mix unter den Schmand rühren und servieren.