Rezept Schinken-Birnen-Vollkornbrot

Name: Schinken-Birnen-Vollkornbrot
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 Scheiben Vollkornbrot; 40 g Pfefferfrischkäse, fettreduziert; 4 Scheiben Lachsschinken, 30 g; 1 kleine reife Birne; ½ TL Zitronensaft; 2 Romanasalatblätter

Milde Birnen gehen hier mit Lachsschniken und Frischkäse eine harmonische Verbindung ein.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

325 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

4 Scheiben Vollkornbrot
40 g Pfefferfrischkäse, fettreduziert
4 Scheiben Lachsschinken, 30 g
1 kleine reife Birne
½ TL Zitronensaft
2 Romanasalatblätter
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Zubereitung

Die Brote mit Frischkäse bestreichen, auf 2 Scheiben je 2 Scheiben Lachsschinken legen. Die Birne schälen, halbieren, Stiel und Kerngehäuse entfernen und die Birnenhälften in große, dünne Scheiben schneiden.
Die Birnenscheiben mit Zitronensaft beträufeln, auf den Lachsschinken legen. Mit den Salatblättern bedecken. Die übrigen 2 Scheiben Vollkornbrot mit dem Frischkäse nach unten auflegen und die Brote in der Mitte durchschneiden.