Starker Espresso zusammen mit Kakaopulver macht Marocchino

Große Tassen vorwärmen. Den Espresso zubereiten. Die Milch erhitzen und wie für einen Cappuccino aufschäumen.

Heißen Espresso auf die Tassen verteilen, mit dem Kakao bestauben. Die Milch vorsichtig in die Mitte der Tassen gießen, sodass der Kakao aufsteigt, die Milch sich aber kaum mit dem Espresso vermischt. Sofort mit feinem weißem Zucker servieren.