Italienische Rezepte

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Rezepte

Beliebte Gerichte der italienischen Küche: Pasta | Pizza | Risotto | Tiramisu

Top Rezepte der Redaktion

Käse-Wurst-Gnocchi

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Vegane Anis-Haselnuss-Cantuccini

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Pizza doppio mit Lachs

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Schnelle Burrata

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Auberginen-Pasta mit Artischocken

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Blumen-Focaccia

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Rezepte aus der Kategorie

Käse-Wurst-Gnocchi

Käse-Wurst-Gnocchi

Dieser schnelle Auflauf vom Blech kann mit der Kombination aus Würstchen, Gnocchi, Brokkoli und Käse überzeugen. Dazu ein wenig Sahne, die das Ganze herrlich cremig macht.

Vegane Anis-Haselnuss-Cantuccini

Vegane Anis-Haselnuss-Cantuccini

Cantuccini gehören einfach auf einen weihnachtlichen Keksteller! Diese veganen mit Haselnüssen schmecken mindestens genauso gut wie die traditionellen mit Mandeln.

Pizza doppio mit Lachs

Pizza doppio mit Lachs

Der besondere Clou dieser Pizza ist, dass sie im Inneren mit einer Mischung aus Crème fraîche, Käse und Dill gefüllt ist. Belegt mit Lachs, Zwiebeln und Champignons schmeckt sie einfach himmlisch.

Schnelle Burrata

Schnelle Burrata

Ganze 140 mg Vitamin C enthält die rote Paprika pro 100 g. Zum Vergleich: Die angebliche Vitamin-C-Bombe Orange liegt bei 48 mg pro 100 g und eine Zitrone bei 53 mg. Vitamin C ist ein Antioxidans, das wichtig für die reguläre Funktion deines Immunsystems ist. Es ist nicht besonders hitzebeständig und wird beim Kochen reduziert. Rohes Gemüse ist daher ein top Vitamin-C-Lieferant.

Auberginen-Pasta mit Artischocken

Auberginen-Pasta mit Artischocken

Artischocken enthalten bis zu 4 Prozent Bitterstoffe, die die Tätigkeit von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse anregen und somit die Fettverdauung erleichtern. Die Pflanzeninhaltsstoffe mindern besonders Reizmagen- und Reizdarm-Beschwerden, die nach dem Essen auftreten können.

Blumen-Focaccia

Blumen-Focaccia

Rote Zwiebelringe, Olivenscheiben, Möhren- oder Pastinakenscheiben - fast alle Gemüse, Früchte und frischen Kräutern eignen sich für ein buntes Blumenwiesenbrot. Einfach drauflegen, was Saison hat und Spaß macht.

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