Rezept Würziges Gemüsebrot

Line

Der ideale Mitnehmer! Ob für die Mittagspause im Büro, auf dem Schulhof oder im Grünen: Dieser gesunde Snack schmeckt immer. Probieren Sie auch anderes Gemüse!

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Rezeptinfos

Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 1 KINDERPORTION
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 205 kcal

Zutaten

50 g
1 EL
1
Scheibe Mischbrot

Zubereitung

  1. 1.

    Aubergine in fingerdicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Auberginenscheiben auf beiden Seiten kurz anbraten. Abkühlen lassen.

  2. 2.

    Kräuter waschen, gut trocken tupfen und zusammen mit den Auberginenscheiben klein hacken und salzen.

  3. 3.

    Brotscheibe halbieren. Eine Hälfte mit den gewürzten Auberginenstücken belegen und mit der anderen Hälfte bedecken. In eine Pausenbox verpacken.

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