Homepage Rezepte Zucchini in Kokosmilch

Zutaten

500 g Zucchini
1 Dose Kokosmilch
1 TL Curry
1/4 TL gemahlener Ingwer
2-3 EL Sojasoße

Rezept Zucchini in Kokosmilch

Rezeptinfos

leicht

2-4

Zutaten

Portionsgröße: 2-4

Zubereitung

  1. Kokosmilch glattrühren und mit den Gewürzen vermengen. In grobe Steifen geschnittene Zucchini dazugeben. Alles in eine Pfanne ca. 10 min einköcheln lassen.

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Kommentare zum Rezept

Auch als Suppe sehr gut

diese Kombi Zucchini, Kokosmilch, Curry und Chili. Ich habe die Zucchini geraspelt mit Zwiebel fein angedünstet und Curry, dann mit Kokosmilch und Brühe aufgefüllt und 20 Minuten köcheln lassen und ein sehr leckeres Süppchen war das.

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