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Brombeerblätter-Haustee

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Brombeerblätter-Haustee

20 Min.

Würzige Bärlauchsuppe mit Röstzwiebeln

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Würzige Bärlauchsuppe mit Röstzwiebeln

25 Min.

Schweinefilet auf Pilzragout

4

Schweinefilet auf Pilzragout

125 Min.

Brombeer-Tartelettes mit Tonka-Mousse und zitroniger Beeren-Wein-Reduktion

Brombeer-Tartelettes mit Tonka-Mousse

140 Min.

Mousse au Chocolat

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Mousse au Chocolat mit Cognac

280 Min.

Brezenknödel-Burger

Brezenknödel-Burger

70 Min.

Wilder Kräuter-Cobbler

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Grüner Kräuter-Cocktail

10 Min.

Gedämpfte Austernpilze

1

Gedämpfte Austernpilze

30 Min.

Felsenbirnen-Konfitüre mit Zimt

1

Felsenbirnen-Konfitüre mit Zimt

20 Min.

Himbeer-Rosen-Salz (ergibt etwa 60 g, für Lamm und Ente)

Himbeer-Rosen-Salz (ergibt etwa 60 g, für Lamm und Ente)