Rezept Felsenbirnen-Konfitüre mit Zimt
Die erbsen- bis kirschgroßen Früchte der Felsenbirne können Sie nicht kaufen. Das Sammeln dauert seine Zeit, weil die Früchte recht locker verteilt am Strauch hängen.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Felsenbirnen waschen, gut abtropfen lassen und mit dem Zitronensaft, der Zimtstange und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben. Alle Zutaten gut vermischen, dabei die Früchte leicht zerdrücken.
-
2.
Die Früchte unter Rühren zum Kochen bringen. Nach Packungsanweisung bei starker Hitze unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten kochen lassen.
-
3.
Den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen. Die kochend heiße Konfitüre in saubere Gläser füllen und sofort mit Schraubdeckeln verschließen.
Kommentare zum Rezept
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)