Login | Kostenlos registrieren | Über uns | Kontakt
Home > Rezepte > Knoblauchsauce
Icon GU-Rezept

Knoblauchsauce

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Kategorien: Gut vorzubereiten, Saucen, Vegetarisch
Mit dieser Sauce können Sie Ihr Liebe zu Knoblauch voll ausleben - es darf auch ein wenig mehr sein.
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Rezept
 
 
 
1 ganz frisches Eigelb (Größe M), 1 EL mittelscharfer Senf, je einige Spritzer Tabasco- und Worcestersauce, Salz, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Zucker, 70 ml Sonnenblumenöl, 2 kleine Knoblauchzehen, 150 g Crème fraîche, einige Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst, 1 Msp. abgeriebene Bio-Zitronenschale
Schritt 1
Eigelb und Senf in eine Schüssel geben, mit Tabasco, Worcestersauce, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Mit dem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 2
Das Öl langsam dazugießen, dabei beständig weiterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Schritt 3
Den Knoblauch schälen und möglichst fein würfeln. Die Mayonnaise mit Crème fraîche, Knoblauch, Zitronenschale und -saft verrühren. Nochmal abschmecken.
Lesezeichen hinzufügen
info
 
mister-wong del.icio.us yigg webnews furl
Tags:
info
 
(eigenen Tag hinzufügen)
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Rezept Steckbrief

Knoblauchsauce

Zutaten
  • 1 ganz frisches Eigelb (Größe M)
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • je einige Spritzer Tabasco- und Worcestersauce
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Zucker
  • 70 ml Sonnenblumenöl
  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • 150 g Crème fraîche
  • einige Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Msp. abgeriebene Bio-Zitronenschale
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
325 kcal pro Portion
Gerichttyp
Saucen
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
Buchtipp
Saucen
Dieses Rezept ist aus "Saucen".
16,99 €
buch info
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Zitronen-Knoblauch-Huhn
Rezept Steckbrief
Zitronen-Knoblauch-Huhn
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Die Magenfüllenden, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei
Zitronen-Knoblauch-Hähnchen
Rezept Steckbrief
Zitronen-Knoblauch-Hähnchen
Bewertet mit 5 (1) - Kommentar schreiben
Aus dem Backofen, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Sommer
Zitronen-Knoblauch-Steaks
Rezept Steckbrief
Zitronen-Knoblauch-Steaks
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
 Gerichttyp
Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Warenkunde (alle zeigen)
Zitronen
Zitronen
Sie sind das Top-Basic für die letzten Kicks beim Kochen, Backen, Mixen. Die gelben Zitrusfrüchte sind die Allrounder in der Küche. mehr...
Knoblauch
Knoblauch
Ob die Knolle, deren Heimat die Steppe Kirgisiens ist, gegen Vampire hilft, mag zweifelhaft sein. Sicher ist, dass kaum eine Küche der Welt ohne Knoblauch auskommt. mehr...
Eier
Eier
Das Hühnerei – es ist einfach da und schon fertig. Früher holte man es sich aus dem Hühnerstall, heute bekommt man es ganz einfach beim Kaufmann. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
media

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
mariniertes gemüsevor 21 Sekunden
truthahnvor 22 Sekunden
italienischer nudels...vor 44 Sekunden
rhabarerkuchenvor 45 Sekunden
©  4 SEASONS DIGITAL.NET | Impressum | Kontakt | Datenschutzbestimmungen | Nutzungsbedingungen | Mediadaten