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Joghurt-Dill-Dressing

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Kategorien: Frühling, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch
Das süßlich-saure Dressing wird mit Kardamom, Zitronensaft und Agavensirup gewürzt.
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Rezept
 
 
 
1 Bio-Zitrone, ½ Bund Dill (oder Zitronenthymian), 2 grüne Kardamomkapseln, 250 g Joghurt, 1 EL Agavensirup, 1 ½ EL Olivenöl, Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Schritt 1
Die Zitrone heiß waschen und trocken reiben, 2 TL Schale abreiben. Den Dill waschen und trocken tupfen, ein paar Dillspitzen für die Deko beiseitelegen, den Rest fein hacken. Die Kardamomkapseln aufbrechen, die Samen im Mörser fein zerstoßen.
Schritt 2
Joghurt mit Agavensirup glatt rühren, das Öl unterschlagen. Zitronenschale, gehackten Dill und Kardamom untermischen, salzen und pfeffern.
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Rezept Steckbrief

Joghurt-Dill-Dressing

Zutaten
  • 1 Bio-Zitrone
  • ½ Bund Dill (oder Zitronenthymian)
  • 2 grüne Kardamomkapseln
  • 250 g Joghurt
  • 1 EL Agavensirup
  • 1 ½ EL Olivenöl
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
120 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling, Sommer
Verschiedenes
Vegetarisch, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
1 Salat - 50 Dressings
Dieses Rezept ist aus "1 Salat - 50 Dressings".
7,99 €
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 Gerichttyp
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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