Icon GU-Rezept

Möhren-Curry

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Kategorien: Hauptspeise, Preiswert, Vegetarisch, Wokken
Wo es Sauce gibt, passt auch ein Rösti dazu, weswegen sie auch prima mit vegetarischem Curry harmonieren.
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Möhren-Curry
 
 
 
1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 Stück Ingwer, 1 Limette, 600 g Möhren, 1 Bund Rucola, 250 ml Kokosmilch, 1 EL Currypaste, 1/2 TL Zucker, Salz, 4 EL Sojasauce
Schritt 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Limette heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben, den Saft auspressen. Die Möhren schälen, längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Rucola putzen und waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Schritt 2
Den festen Rahm der Kokosmilch in der Pfanne oder im Wok mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currypaste und Limettenschale bei mittlerer Hitze 1 Min. andünsten.
Schritt 3
Möhren und Zucker dazugeben und 1 Min. mitdünsten, die übrige Kokosmilch dazugießen, leicht salzen und 2 Min. weitergaren. Rucola und Sojasauce zugeben und kurz erwärmen. Mit der Rösti servieren.
Lesezeichen hinzufügen
Hinweise
 
Tags:
Hinweise
 
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Rezept Steckbrief

Möhren-Curry

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen:
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
170 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Wokken
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Preiswert, Vegetarisch
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
Die Narren sind los!
Zu den Rezepten für Karneval und Fasching
Egal, ob Sie Fasching oder Karneval feiern: Hier gibt's die besten Rezepte für die 5. Jahreszeit.
Mitmachen und gewinnen!
Zum Gewinnspiel: Backen für den Valentinstag
Wir suchen die besten Back-
rezepte für den Valentinstag. Jetzt mitmachen und mit etwas Glück gewinnen!
GU Balance jetzt exklusiv testen!
Zur GU Balance-Aktion
Fit, gesund, schlank und entspannt - GU Balance macht's möglich. Jetzt exklusiv vier Wochen lang kostenlos testen!
Raclette-Rezepte
Zu den Raclette-Rezepten

Jetzt heißt es wieder ran an die Pfännchen! Hier gibt's die besten Rezepte und Tipps fürs Raclette.

Zu den Raclette-Rezepten

Winter-Klassiker: Fondue
Zu den Fondue-Rezepten
Jetzt wird wieder fein aufgegabelt: Entdecken Sie die besten Rezepte und Tipps fürs Fondue und den nächsten Fondueabend.
Rezepte-Specials
Zu den saisonalen Rezepte-Specials
Den Überblick nicht verlieren: Hier gibt es alle saisonalen Rezepte-Specials der Küchengötter im praktischen Überblick.
Schnellsuche Rezept
Bitte geben Sie einen Suchbegriff ein:
Suche starten
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Möhren-Kokosmilch-Mix
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Fettarm, Für Zwei, Leicht, Low Carb, Shakes & Smoothies
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Asien > Thailand, Vorspeise
Ingwer-Chili-Fisch mit Kokosmilch
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Braten, Leicht, Ohne Alkohol, Raclette, Asien > Thailand
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Warenkunde (alle zeigen)
Die Köche der Welt kommen kaum ohne sie aus: Zwiebeln werden gedünstet, gebräunt, gebraten oder geschmort, frittiert, püriert, karamellisiert. Und roh gegegessen. mehr...
Einst Wildkraut, heute Trendkraut – Italien macht's möglich. Guter Rucola ist immer noch ein Gedicht, aber selten zu bekommen. mehr...
Ob die Knolle, deren Heimat die Steppe Kirgisiens ist, gegen Vampire hilft, mag zweifelhaft sein. Sicher ist, dass kaum eine Küche der Welt ohne Knoblauch auskommt. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
Rezepte-Video

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
asia-entenbrustvor 1 Sekunde
süßkartoffelnvor 2 Sekunden
vollkornnudelnvor 7 Sekunden
Fußnotevor 11 Sekunden