Zutaten: 1/2 Bund Suppengrün, 1/2 Bund Dill, 1 TL Fischgewürz, 400 ml Fischfond (Glas) oder Gemüsebrühe, 1 unbehandelte Zitrone, 2 Schellfischfilets à 150 g, Salz, Pfeffer, 2 TL Butter, 2 TL Mehl, 4 EL Magermilchpulver, 2 EL saure Sahne (10 % Fett), 2 EL körniger Senf
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 340
Rezeptliste (12 gefunden)
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Die Eiweißreichen, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol
Schellfisch zeichnet sich durch sein besonders mageres Fleisch aus. 100 Gramm enthalten gerade ein halbes Gramm Fett. zum Rezept
Dieses einfache Gericht ist recht schnell zubereitet und schmeckt aber immer wieder aufs Neue lecker - auch Gäste freuen sich übrigens mal über diesen Leckerbissen. zum Rezept
Sanft pochiert und mit scharfem Senf ein gern gesehener Klassiker zum Rezept
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Aus dem Backofen, Festliches, Frankreich, Ohne Alkohol, Vorspeise
Ein Rezept für sanfte Hände. Der Umgang mit den hauchdünnen Filoteigblättern erfordert etwas Fingerspitzengefühl, aber das Ergebnis ist einfach delikat. zum Rezept
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Eintöpfe, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Dass dieser Eintopf auf dem Esstisch was hermacht, ist offensichtlich. Zudem liefert er eine gute Portion Jod, und zwar auf die "Ich will mehr"-Art. zum Rezept
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Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Sommer
Dieser besonders jodhaltige Fisch wird traditionell mit einer vorzüglichen Senfsoße aus dem Sud, Senf und Sahne serviert. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Ein Fisch zum Anknabbern. Raffiniert und gehaltvoll ist der Mantel aus Cashewkernen, die das beste unterstreichen, was ein Fisch zu bieten hat: Eiweiß satt. zum Rezept
Die Mandel-Käse-Kruste aromatisiert mit Orangenschale gibt den Fischkoteletts ein besonders raffiniertes Aroma. Und das Ofengemüse schmort gleich mit auf dem Blech. zum Rezept
Machen Sie sich das Leben und dem Fisch die Sauce leicht und verwenden Sie eine fertige, fettreduzierte Béchamelsauce. zum Rezept
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Dünsten, Frühling, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht
Braucht etwas Zeit! Schellfisch istein Verwandter des Kabeljaus und läst sich perfekt dünsten - am besten in einem feinen Gemüsesud. Und aus dem Sud wird dann gleich noch die Sauce gezaubert. zum Rezept
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Fettarm, Für Diabetiker, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ostern
Schellfisch ist ideal zum Dünsten, Pochieren und Dämpfen. Für dieses Ragout darf er in Gemüsebrühe garen. Der Sud ist anschließend die Basis für die Gemüsesauce. zum Rezept
Von einem Schellfisch werden vier oder sechs Personen satt. Mit Gemüsefüllung und Spinat als Beilage ein wunderbares Festessen. zum Rezept
