Zutaten: 200 ml Buttermilch, 1 TL Honig, 1 Würfel Hefe (42 g), 100 g gemahlene Mandeln, 2 EL Sojaflocken, 2 EL Gluten (Weizenkleber; Reformhaus oder Bioladen), 200 g Dinkelmehl (Type 1050), 1 TL Salz, 1 TL Brotgewürz (Reformhaus), 4 EL Rapsöl, 2 EL Amaranth
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 12 STÜCK
Zubereitungszeit: 105 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 148
Rezeptliste (18 gefunden)
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Backen,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Frühling,
Herbst,
Party & Büfett
Vor dem Backen kommt Amaranth obendrauf - das sind die kleinen runden Körner des Gartenfuchsschwanzes. Die Körner schmecken mild-nussig. zum Rezept
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Backen,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Glutenfrei,
Herbst,
Ohne Milch und Ei
Für einen kernigen Geschmack sorgen frich geknackte und gehackte Walnusskerne. Schmeckt frisch am besten. zum Rezept
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Cholesterinarm,
Für Diabetiker,
Glutenfrei,
Glyx,
Leicht,
Ohne Alkohol
Diese mediterane Tomatensuppe schmeckt auch mit Quinoa, Couscous oder Reis richtig gut. Im Winter am besten stückige Tomaten aus der Dose nehmen. zum Rezept
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Backen,
Gut vorzubereiten,
Kleingebäck,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch
Durch den Trick den Blätterteig erst zu füllen, dann in Streifen zu schneiden und zu drehen, erhalten Sie eine würzige Knabberei, die immer gut ankommt. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei,
Vegetarisch
Das Müsli ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Haferflocken beruhigen den Magen und machen gleichzeitig glücklich. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Für Kinder,
Herbst,
Ohne Alkohol,
Vegetarisch,
Winter
Mit diesen fruchtige Cerealien haben Sie eine optimale Mischung aus Satt- und Muntermachern. Hervorragend für alle Schulkinder, die gestärkt sein müssen für den Tag. zum Rezept
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Backen,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Glutenfrei,
Halloween,
Herbst
Für Gäste, zum Brunch oder fürs Büfett: kräftig-deftiges Hefeteigbrot. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Deutschland,
Die Nachhaltigen,
Für Zwei,
Für unterwegs,
Kochen
Schlauer frühstücken! Beeren enthalten tolle Inhaltsstoffe, die Körper und Geist aufwecken, und das Müsli ist so leicht, dass sie ungebremst in den Tag starten können. zum Rezept
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Backen,
Brot & Brötchen,
Brunch & Frühstück,
Glyx,
Ohne Alkohol,
Party & Büfett
Hier besticht zunächst die Form, aber dann auch der herrliche Getreidegeschmack. zum Rezept
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Backen,
Die Nachhaltigen,
Frühling,
Für Kinder,
Für unterwegs,
Herbst
Für den Süßhunger zwischendurch: Die Mini-Kuchen lassen sich prima mit an den Arbeitsplatz nehmen. zum Rezept
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Backen,
Fettarm,
Frühling,
Für Kinder,
Gut vorzubereiten,
Herbst
So ein Küsschen bringt einen ganz schön auf Trab: in diesem Fall außerdem die Verdauung. Und bei nur zwei Gramm Fett pro Stück darf man ruhig einen Keks mehr essen. zum Rezept
Löffelspaß all'italiana: Die hirseähnlichen Amaranthkörner und der gebratene Räuchertofu geben der Suppe Eiweißpower. Und das Tomatenpesto sorgt für intensive Würze. zum Rezept
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Auflauf,
Aus dem Backofen,
Dessert,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Süße Hauptspeise
Da steckt nur Gutes drin: wertvolles Getreide kombiniert mit Quark und saftigen Sauerkirschen. Und dazu: Kokosraspel als Topping und cremige Vanillesauce. zum Rezept
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Die Magenfüllenden,
Die Nachhaltigen,
Dünsten,
Für Kinder,
Hauptspeise,
Herbst
Bringen Sie Abwechslung in Ihren Speisenplan mit Inka-Getreide: Amaranth hat einen hohen Eiweißanteil und ist ein toller Begleiter für das herbstliche Pilzragout. zum Rezept
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Frühling,
Glutenfrei,
Hauptspeise,
Herbst,
Ohne Milch und Ei,
Party & Büfett
Ein erfrischender Sommersalat mit nordafrikanischem Touch. zum Rezept
Unwiderstehlich gut, dieser Klassiker auf neue Art, mit seinen säuerlichen Äpfeln in einem Bett aus einem sanft süßen Eierschmand. zum Rezept
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Backen,
Glutenfrei,
Häppchen & Fingerfood,
Kleingebäck,
Party & Büfett,
Preiswert
Der Teig besteht aus fein gemahlenem Amaranth und glutenfreiem Mehl. Beides gibt es im Reformahaus. zum Rezept
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Auflauf,
Glyx,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Herbst,
Ohne Alkohol
Haselnussblättchen und Parmesan krönen diesen wunderbar aromatischen Auflauf als Knusperkruste - da greifen nicht nur Vegetarier gerne zu! zum Rezept














