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Mandel-Buchweizen-Crunch

Name: Mandel-Buchweizen-Crunch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: Für 12 Portionen
Ingredients: 4 Zweige Rosmarin; 300 g Mandeln; 200 g Buchweizen; 200 g gepoppter Amarant; 50 g Erythrit; 2 EL Kakaopulver

Dieses zuckerfreie Müsli versorgt dich durch Rosmarin und Kakao mit den nötigen Antioxidantien für den Tag. Erythrit liefert null Kalorien, verursacht keine Karies und ist gut verträglich. Amarant und Mandeln enthalten die perfekte Eiweißkombi. Eine Portion Müsli am Morgen mit 150 g Naturjoghurt und einer Handvoll Lieblingsobst essen.

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 12 Portionen

275 kcal pro Portion

Menge	Zutat
4 Zweige	Rosmarin
300 g	Mandeln
200 g	Buchweizen
200 g	gepoppter Amarant
50 g	Erythrit
2 EL	Kakaopulver

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen (4-5 EL) und grob hacken. Die Mandeln ebenfalls grob hacken. Beides in eine Schüssel geben.

Buchweizen, Amarant, Erythrit und Kakao hinzufügen, alles mischen und auf einem Blech verteilen. Das Müsli im heißen Backofen (Mitte) etwa 15 Min. rösten, dann abkühlen lassen und in einem Vorratsglas trocken lagern.