Zutaten: 3 Quitten (etwa 600 g, ersatzweise festfleischige Äpfel oder Birnen), 150 ml Apfel- oder Birnensaft, 4 EL Calvados (ersatzweise Apfel- oder Birnensaft), 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 150 g Zucker, 80 g Butter, 200 g Mehl, 2 geh. TL Backpulver, 80 g Walnüsse, 2 EL Puderzucker, 2 Eier, 200 g Crème fraîche, Schmant oder saure Sahne, 12er-Muffinblech, 12 Papierförmchen oder Fett fürs Blech
Anzahl Portionen: Für 12 Stück
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 300
Rezeptliste (62 gefunden)
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Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Muffins
Bereits beim ersten Biss ist klar: Diese Muffins sind ein Gedicht! Knusprige Walnüsse und leicht säuerliche Quitten werden zum Traumpaar der Saison. zum Rezept
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Brunch & Frühstück, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Süß Eingemachtes
Der herbe Charakter der Quitten und der fruchtige Geschmack der Orangen ergeben eine Konfitüre, die sicherlich nicht ihr Haltbarkeitsdatum überschreiten wird. zum Rezept
Die Quitte, auch Apfel der Aphrodite genannt, bezaubert durch ihr blumiges Aroma und harmoniert gut mit dem Vanillesirup. zum Rezept
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Deutschland, Fettarm, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Gesunde Herbstfrucht als Sirup. Ein Löffel für die Gesundheit, zum Genießen mit Sekt, für den Obstsalat, zum fruchtigen Abschmecken bei Wildgerichten usw. zum Rezept
Ganz so schnell geht es hier trotz Wok nicht, der etwas höhere zeitliche Aufwand lohnt sich aber spätestens, wenn das Hähnchen auf dem Teller liegt. zum Rezept
Quitten-Chutney passt zu Käse, aber auch zu gegrilltem Fleisch, Wild oder Fisch. zum Rezept
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Beilage, Chutneys & Pickles, Dessert, Deutschland, Festliches, Fettarm
gewürzige Quittenwürfelchen mit dem Duft von Weihnachten - ein Rezept von Johann Lafer, das ich etwas abgewandelt habe zum Rezept
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Festliches, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol
Lammfleisch mit Quitten in der Tajine geschmort - eine Reise nach Marokko. zum Rezept
Während wir vor dem Weihnachtsbaum sitzen, feiern auch die Australier - am Strand mit Grill und Koteletts mit Quitten. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Klassiker, Pralinen & Konfekt, Vegetarisch, Weihnachten
Zeit müssen Sie für dieses Rezept schon haben. Zuerst werden die Quitten zu einer Paste gekocht und anschließen 12 Stunden im Backofen getrocknet. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Dessert, Glutenfrei, Herbst, Deutschland > Hessen, Kuchen
Eine Torte für den Herbst. Mit Quittenmus und Quitten-Curd in nussigem Buchweizenbiskuit geschichtet. Cremig, nussig und fruchtig gut. zum Rezept
Frisch geriebenen Meerrettich sollten Sie nie mitkochen, er wird sonst bitter. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Dessert, Für Kinder, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert
Zum süßen Finale serviert man im Herbst am besten etwas Warmes und Ausgefallenes - wie wäre es einmal mit einem Crumble mit Nüssen und Quitten? zum Rezept
Süß-Sauer-Fruchtige Dessert, sehr einfach aber braucht Zeit. zum Rezept
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Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen
Der herb-fruchtige Winterdrink wird mit Piment gekocht und mit Rosinen (zum Herauslöffeln) in der Tasse serviert. zum Rezept
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Hauptspeise, Herbst, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Schmoren
Die Zubereitung braucht etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich. Das würzige Lammfleisch schmeckt, orientalisch gewürzt und in der Tajine gegart, mit den Quitten genial. zum Rezept
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Backen, Brunch & Frühstück, Dessert, Festliches, Für Kinder, Herbst
Diese feine Tarte schmeckt zum Kaffee oder auch als Dessert mit Vanilleeis! zum Rezept
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Braten, Deutschland, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen
Feiern Sie sich gesund! Mit diesen feinen Wachteln bleiben Sie auch im Winter unbeschwert. zum Rezept
Quitten liefern im Spätherbst wertvolle Inhaltsstoffe für Ihre Gesundheit. Wichtig ist, dass die Quitten richtig gar sind, dann entfalten sie ihre ganze Saftigkeit! zum Rezept
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Backen, Gut vorzubereiten, Herbst, Kuchen, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Die frische Säure der Quitten harmoniert perfekt mit der süßen Vanille-Quarkcreme und Ingwer verleiht dem Ganzen eine apart-exotische Note - raffiniert und lecker! zum Rezept
