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Tagliatelle mit Auberginensugo

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Vegane Pasta Asciutta

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Pimientos-Paprika-Penne

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Schnippelbohnen-Carbonara

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Cashew Mac and Cheese

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Gemüsepasta mit Shiitakesauce

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Rezepte aus der Kategorie

Tagliatelle mit Auberginensugo

Tagliatelle mit Auberginensugo

Innerhalb von 30 Minuten steht dieses vegetarische Gericht mit italienischem Flair auf dem Tisch.

Vegane Pasta Asciutta

Vegane Pasta Asciutta

Pasta Asciutta bedeutet nichts anderes als getrocknete Nudeln und wird in Italien als Sammelbegriff für jegliche Nudeln verwendet. Diese werden dann mit einer frei wählbaren Sauce serviert. In diesem Fall mit einer veganen Sauce aus veganem Hack, Mais, Tomaten und Kidneybohnen.

Pimientos-Paprika-Penne

Pimientos-Paprika-Penne

Pimientos de Padrón - eine kleine grüne Paprikasorte aus der spanischen Region Galizien - behält beim Anbraten den Saft und bekommt eine cremig-zarte Konsistenz mit intensiven Röstaromen. Es gibt sie beim Gemüsehändler und im Supermarkt zu kaufen.

Schnippelbohnen-Carbonara

Schnippelbohnen-Carbonara

Anstelle von Speck enthält diese vegetarische Carbonara Räuchertofu und Bohnen. Aufwendig ist dieses Rezept nicht, so steht in 25 Minuten ein leckeres Spaghetti-Gericht auf dem Tisch.

Cashew Mac and Cheese

Cashew Mac and Cheese

Mac and Cheese geht auch vegan und zwar mit Cashewdrink, einer veganen Reibekäsealternative und für die cremige Konsistenz Hefeflocken.

Gemüsepasta mit Shiitakesauce

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Schnell, vegan, herzhaft und mit viel Gemüse überzeugt dieses Gericht auf ganzer Linie!

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