Rezept Asia-Reis

Name: Asia-Reis
Ingredients: 40 g Frühstücksspeck (Bacon, in Scheiben); 2 Frühlingszwiebeln; 1 EL Öl; 1 Tüte vorgegarter Basmatireis (250 g); 50 ml Instant-Gemüsebrühe; 2 EL Sojasauce; Salz; Cayennepfeffer

... als Spezial-Risotto im Turbo-Tempo. Schmeckt bestens zu Fisch aller Art - aber nicht nur!

Michael Wissing

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 2

40 g Frühstücksspeck (Bacon, in Scheiben)
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Öl
1 Tüte vorgegarter Basmatireis (250 g)
50 ml Instant-Gemüsebrühe
2 EL Sojasauce
Salz
Cayennepfeffer

Zubereitung

Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, quer in feine Ringe schneiden. Beides mit 1 EL Öl in einer kleinen Pfanne unter Rühren 4-5 Min. bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Basmati-Reis und Instant-Gemüsebrühe gründlich unterrühren. Alles 3-4 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen.
Mit Sojasauce, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.