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Bananeneis am Stiel

Name: Bananeneis am Stiel
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Bananen; 90 g Kakaobutter; 5 EL zuckerfreier Reissirup; 1 Prise Salz; 60 g Backkakao; Streusel, Nüsse, getrocknete Blüten

Dieses Eis geht superschnell, ist kinderleicht, vegan und lässt sich gut vorbereiten. Noch dazu kommt es ganz ohne raffinierten Zucker aus.

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Aufwand

10 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 8 Portionen

Menge	Zutat
4	Bananen
90 g	Kakaobutter
5 EL	zuckerfreier Reissirup
1 Prise	Salz
60 g	Backkakao
	Streusel, Nüsse, getrocknete Blüten

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Messer, Schneidebrett, 8 Eisstiele, Teller, Schmelzschale, Kochtopf, Schneebesen

4 Bananen

Messer, Schneidebrett, 8 Eisstiele

Bananen schälen, halbieren und vorsichtig die Eisstiele an der Schnittseite einschieben.

Teller

Bananen auf einem Teller nebeneinander verteilen und für ca. zwei Stunden ins Gefrierfach legen.

90 g Kakaobutter, Wasser, 5 EL zuckerfreier Reissirup, 1 Prise Salz, 60 g Backkakao

Messer, Schneidebrett, Schmelzschale , Kochtopf, Schneebesen

Kakaobutter bei maximal 40 Grad schmelzen (am besten klein gehackt auf der Heizung oder im lauwarmen Wasserbad). Sirup mit Salz und Kakaopulver verrühren, warme Kakaobutter dazugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren.

Streusel, Nüsse, getrocknete Blüten

Gefrorene Bananen mit der Schokolade überziehen und in Streuseln wälzen. Falls die Schokolade nicht sofort fest wird, nochmal 30 Minuten ins Kühlfach legen.