- Rezept für Kiwi-Himbeer-Sorbet: Dieses Eis am Stiel ist nicht nur farblich ein Knaller: Die eiskalte Kombination aus leicht sauren Kiwis und süßen Himbeeren sorgt für jede Menge Erfrischung.
- Rezept für Erdbeer-Joghurt-Popsicles: Erdbeeren und Joghurt sind vielleicht die himmlischste Kombination des Sommers. Eiskalt werden Sie ihr erst recht nicht widerstehen können.
- Rezept für Aprikosensorbet: Sie lieben Aprikosen? Dann sollten Sie lieber gleich die doppelte Menge des Aprikosensorbets am Stiel zubereiten. Köstlich!
Klaus-Maria Einwanger
Wie kommt der Stiel ins Eis?
Der einfachste Weg, aus der Eismasse ein Eis am Stiel zu zaubern, ist die Verwendung von Kunststoff-Eisformen mit passendem Stiel, die es im Handel zu kaufen gibt. Doch auch ohne diese Formen, gelingt das Eis am Stiel: Es eignen sich auch kleine Plastikgläser (beispielsweise Weinprobiergläser), leere Joghurtbecher oder sogar Espressotassen. Einfach die Eismasse auf die entsprechenden Förmchen verteilen, kurz anfrieren lassen und nach ca. einer Stunde Holzstäbchen (Haushaltswarengeschäft) oder kleine Plastiklöffel als Stiel hineinstecken und zu Ende gefrieren lassen.
