Barbecue-Gewürz
Wenn Sie gewürzmäßig gut ausgestattet sind, macht es Sinn spezielle Mischungen wie dieses Barbecue-Salz selbst zusammenzustellen.
Zutaten für 4 Personen:
30 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 EL | Senfkörner |
| 1 EL | brauner Rohrzucker |
| 1 TL | schwarze Pfefferkörner |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 2 | Gewürznelken |
| 1/2 TL getrockneter Majoran | |
| 1/2 TL getrockneter Thymian | |
| 1/2 TL grobes Meersalz | |
| 1 TL | Selleriesalz |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1/2 TL Cayennepfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Senfkörner, Zucker, Pfefferkörner, Kreuzkümmel, Nelken und getrocknete Kräuter mit Meersalz in einen Mörser geben und mittelfein zerreiben. Selleriesalz, Paprika und Cayennepfeffer untermischen. Die Gewürzmischung in ein Schraubglas füllen und verschließen.
