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Cajun-Gewürz

Name: Cajun-Gewürz
Ingredients: 3 TL schwarze Pfefferkörner; 1 TL weiße Pfefferkörner; 2 TL Kreuzkümmel; 1 EL getr. Thymian; 2 TL getr. Oregano; 2 TL Knoblauchpulver; 2 TL Zwiebelpulver; 1 EL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL Cayennepfeffer

Die Mischung stammt aus Louisiana. Sie passt zu Fisch, Fleisch und Huhn, kommt in Gumbos, traditionelle Eintopfgerichte, und in Jambalayas, scharf gewürztes Reisfleisch.

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Schwierigkeit

Leicht

Zutaten

Menge	Zutat
3 TL	schwarze Pfefferkörner
1 TL	weiße Pfefferkörner
2 TL	Kreuzkümmel
1 EL	getr. Thymian
2 TL	getr. Oregano
2 TL	Knoblauchpulver
2 TL	Zwiebelpulver
1 EL	edelsüßes Paprikapulver
1 TL	Cayennepfeffer