Rezept Pastetengewürz

Die duftende Mischung eignet sich nicht nur für Pasteten und Hackfleischgerichte, sondern für alles, was fein und nicht zu scharf gewürzt werden soll.

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch

Zutaten

2 EL
grobes Meersalz
1/2 TL
getr. Liebstöckel
1 EL
Delikatess-Paprikapulver
1 TL
Ingwerpulver
1 Msp.
Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. 1.

    Pfefferkörner, Lorbeer, Nelken und Muskatblüte im Mörser mit Salz zerreiben. Kräuter zugeben und alles pulverfein zerkleinern. Paprika- und Ingwerpulver sowie Cayennepfeffer untermischen. Gut verschlossen kühl und dunkel aufbewahren.

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