Rezept Eiersalat mit Paprika
Erfrischend und fit machend - ein leichter Snack, wenn Sie abends noch etwas vorhaben.
Jörn Rynio
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 2 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
15-Minuten-Abendessen
Zutaten
50 g
saure Sahne (ersatzweise Joghurt, Crème fraîche)
Zubereitung
-
1.
Die Eier schälen und grob würfeln. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Sardellenfilets fein hacken.
-
2.
Saure Sahne mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack verrühren. Mit Eiern, Paprikastreifen und Sardellen mischen. Abschmecken und am besten mit Bauernbrot oder Vollkornbrötchen servieren.
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