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Sellerie-Latkes mit Lachsdip und Radieschen
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Pink Quinoa-Taboulé
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Sellerie-Latkes mit Lachsdip und Radieschen
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Latkes mit Lachs - Kartoffelpuffer und Lachs - sind ein typisches jüdisches Gericht, das im Libanon auch von den nichtjüdischen Nachbarn (oft abgewandelt) geschätzt wird.
30 Minuten
Pink Quinoa-Taboulé
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Orientalische Bowl mit Quinoa, Edamame-Bohnen, Mangold, Pistazien und Wurzelgemüse.
50 Minuten
Petersiliensalat mit Hähnchenbrustfilet
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Fleisch liefert uns eine Menge Säure. Kombiniert man es mit basenbildendem Gemüse und Salat, ist Fleischverzehr hinsichtlich der Säure-Basen-Bilanz unproblematisch.
15 Minuten
Kräutersalat mit Brot-Crunch
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Ernährung ist Lifestyle! Daher sind in Kopenhagen vegane Gerichte wie dieser Salat eher die Regel als die Ausnahme.
25 Minuten
Harissa-Steak mit Orientsalat
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Diesen erfrischenden Salat kennt man in vielen Gegenden des Vorderen Orients in verschiedensten Abwandlungen.
90 Minuten
Brotsalat mit Ei
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Resteverwertung kann so lecker sein: Fattoush wird traditionell mit altbackenem Brot zubereitet.
25 Minuten
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