Rezept Gefallener Engel - Drink mit Campari

Name: Gefallener Engel - Drink mit Campari
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 50 g Zucker; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Campari; 50 g Himbeeren; 400 ml Blutorangensaft; 4 EL Himbeersirup; 400 ml Prosecco; 4 Kugeln Vanilleeis; 4 Holzspießchen

Warum nicht mal ein Menü mit einem cremig-fruchtigen Drink ausklingen lassen. Die Bitterstoffe aus dem Campari kurbeln zudem die Verdauung an.

Fotostudio L´Eveque

Rezeptinfos

unter 30 min

265 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

50 g Zucker
2 EL Zitronensaft
2 EL Campari
50 g Himbeeren
400 ml Blutorangensaft
4 EL Himbeersirup
400 ml Prosecco
4 Kugeln Vanilleeis
4 Holzspießchen

Zubereitung

Für den Campari-Sirup den Zucker mit 50 ml Wasser, Zitronensaft und Campari in einem Topf aufkochen, ca. 3 Min. bei starker Hitze offen sirupartig einkochen und abkühlen lassen. Die Himbeeren verlesen, waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Blutorangensaft und Himbeersirup verrühren und auf vier Cocktailgläser verteilen. Den Prosecco angießen. Je 1 Kugel Vanilleeis daraufsetzen. Das Eis mit dem Campari-Sirup beträufeln. Die Himbeeren auf die Holzspießchen stecken und je ein Beerenspießchen als Deko auf jedes Glas legen.