Zutaten

4 kleine Portionskürbisse (z. B. Baby Boo oder Jack be Little, je ca. 200 g)

5 EL Walnusskerne

150 g Roquefort

Rezept Gefüllte Kürbisse mit Roquefort und Walnüssen

Name: Gefüllte Kürbisse mit Roquefort und Walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 4 kleine Portionskürbisse (z. B. Baby Boo oder Jack be Little, je ca. 200 g); 5 EL Walnusskerne; 150 g Roquefort

Eine leckere Vorspeise, die wenig Zeit in der Vorbereitung beansprucht und dann im Ofen vor sich hin schmort, ohne dich weiter zu belasten.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

60 bis 90 min

255 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

4 kleine Portionskürbisse (z. B. Baby Boo oder Jack be Little, je ca. 200 g)
5 EL Walnusskerne
150 g Roquefort

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Von den Kürbissen jeweils einen ca. 2 cm dicken Deckel abschneiden und beiseite legen. Aus den Kürbissen die Kerne kratzen.
Die Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten. Den Käse zerbröckeln und mit den Nüssen vermischen. Die Masse in die Kürbisse füllen.
Die Kürbisse in eine feuerfeste Form setzen, die Deckel aufsetzen. 6 EL Wasser angießen. Die gefüllten Kürbisse im heißen Backofen (unten, Umluft 160°) 40-45 Min. backen.