Zutaten

1 TL Senf (ausprobieren mit Dijon-Senf!)

2-3 EL Weinessig (Weiß oder Rot)

Salz

Pfeffer aus der Mühle

6 EL Öl (Sonnenblumenöl, Olivenöl, einen Teil Nußöl)

Rezept Grundrezept für Vinaigrette

Name: Grundrezept für Vinaigrette
Prep time: 2 min
Ingredients: 1 TL Senf (ausprobieren mit Dijon-Senf!); 2-3 EL Weinessig (Weiß oder Rot); Salz; Pfeffer aus der Mühle; 6 EL Öl (Sonnenblumenöl, Olivenöl, einen Teil Nußöl)

Essig, Öl und etwas Senf – das Standard-Dressing für alle Salate und alle Gelegenheiten.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

110 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 TL Senf (ausprobieren mit Dijon-Senf!)
2-3 EL Weinessig (Weiß oder Rot)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
6 EL Öl (Sonnenblumenöl, Olivenöl, einen Teil Nußöl)

Zubereitung

Senf, Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen in einer Schüssel kräftig verquirlen. Das Öl einlaufen lassen und alles zu einer leicht cremigen Sauce rühren, nochmal abschmecken – voilà!