Rezept Grundrezept für Vinaigrette
Bonisolli, Barbara
Rezeptinfos
unter 30 min
110 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 1 TL Senf (ausprobieren mit Dijon-Senf!)
- 2-3 EL Weinessig (Weiß oder Rot)
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 6 EL Öl (Sonnenblumenöl, Olivenöl, einen Teil Nußöl)
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Zubereitung
- Senf, Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen in einer Schüssel kräftig verquirlen. Das Öl einlaufen lassen und alles zu einer leicht cremigen Sauce rühren, nochmal abschmecken – voilà!