Rezept Hähnchen-Käse-Toast

Name: Hähnchen-Käse-Toast
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 Zucchino; 200 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Butterschmalz; Salz; Pfeffer; 1/2 TL getrocknete Kräuter der Provence; 2 Tomaten; 4 Scheiben Toastbrot; 150 g Allgäuer Bergkäse

Hähnchen meets Käse-Toast. Die interessante Kombination bekommt ihren letzten Schliff durch feine Kräuter der Provence.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

30 bis 60 min

350 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

1 Zucchino
200 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Butterschmalz
Salz
Pfeffer
1/2 TL getrocknete Kräuter der Provence
2 Tomaten
4 Scheiben Toastbrot
150 g Allgäuer Bergkäse
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Zubereitung

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Den Zucchino waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch im Schmalz bei mittlerer Hitze ca. 6-8 Min. beidseitig braten. Herausnehmen, salzen und pfeffern. Im Bratfett die Zucchini 3-4 Min. braten, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Toastscheiben toasten, Tomaten darauf verteilen. Fleisch in Scheiben schneiden, mit den Zucchini darauf legen. Den Käse reiben, darüber streuen und die Toasts im heißen Ofen (oben) 5-6 Min. überbacken.