Rezept Spargel-Käse-Toast

Name: Spargel-Käse-Toast
Prep time: 25 min
Ingredients: 8 Stangen grüner Spargel; Salz; 4 Scheiben Toastbrot; 30 g Bärlauch (ersatzweise Basilikum); 60 g weiche Butter; Pfeffer; 8 Scheiben Butterkäse (ca. 180 g); 4 Scheiben gekochter Schinken

Die Kombination aus weichem Butterkäse, gekochtem Schinken und leicht bitterem grünem Spargel findet ihre endgültige Vereinigung auf einem Toastbrot im Backofen.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

unter 30 min

410 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

8 Stangen grüner Spargel
Salz
4 Scheiben Toastbrot
30 g Bärlauch (ersatzweise Basilikum)
60 g weiche Butter
Pfeffer
8 Scheiben Butterkäse (ca. 180 g)
4 Scheiben gekochter Schinken
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Zubereitung

Den Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Die Stangen halbieren und in Salzwasser in 10-12 Min. garen. In einem Sieb kalt überbrausen, abtropfen lassen.
Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Toastscheiben rösten. Den Bärlauch waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit einer Gabel gut unter die Butter mengen, salzen und pfeffern. Die Toasts mit der Bärlauchbutter bestreichen.
Je 1 Scheibe Käse auf 1 Schinkenscheibe legen, je 4 Spargelstücke darin einrollen, auf die Toasts legen. Übrigen Käse darüber legen. Im Ofen (oben) 5-7 Min. überbacken.