Zutaten

1 Bio-Zitrone

2 Stiele Basilikum

1 Knoblauchzehe

100 g Joghurt

100 g Crème fraîche

1 EL Weißweinessig

2 TL Honig

3 EL Sonnenblumenöl

Salz

Pfeffer

Rezept Joghurt-Dressing mit Basilikum

Name: Joghurt-Dressing mit Basilikum
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 2 Stiele Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 100 g Joghurt; 100 g Crème fraîche; 1 EL Weißweinessig; 2 TL Honig; 3 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer

Zitronenschale und -saft sorgen zusammen mit Basilikum für südländisches Aroma.

Studio L´EVEQUE Tanja & Harry Bischof

Rezeptinfos

unter 30 min

200 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Bio-Zitrone
2 Stiele Basilikum
1 Knoblauchzehe
100 g Joghurt
100 g Crème fraîche
1 EL Weißweinessig
2 TL Honig
3 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Die Schale dünn abreiben, den Saft auspressen. Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Joghurt, Crème fraîche, Essig, 2 EL Zitronensaft und Honig verrühren. Das Öl nach und nach unterschlagen. Zitronenschale, Basilikum und Knoblauch einrühren und das Dressing 5 Min. durchziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zu frischen Blattsalaten, Gurken oder Tomaten servieren.