Rezept Feta-Zitronen-Dressing

Name: Feta-Zitronen-Dressing
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 Stängel Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 1 Bio-Zitrone; 100 g cremiger Schafkäse (Feta); 150 g Joghurt; 2 EL Olivenöl; 2 TL Honig; Salz; Pfeffer

Eine cremige Salatsauce für diejenigen unter Ihnen, die nicht nur den Salat, sondern auch das Dressing spüren wollen.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

105 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 6 Personen:

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Zutaten

Portionsgröße: Für 6 Personen:

2 Stängel Petersilie
2 Knoblauchzehen
1 Bio-Zitrone
100 g cremiger Schafkäse (Feta)
150 g Joghurt
2 EL Olivenöl
2 TL Honig
Salz
Pfeffer
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Zubereitung

Die Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und würfeln.
Die Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Schafkäse, Joghurt, Olivenöl, Honig, 2 EL Zitronensaft und Knoblauch fein pürieren. Die Zitronenschale und die Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.